Ingredienti:
- 2 albumi d’uovo
- 150g di yogurt greco 0% grassi
- 50g di cioccolato fondente al 85%
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di dolcificante (facoltativo)
Ingredienti:
- 2 albumi d’uovo (60g)
- 150g di yogurt greco 0% grassi
- 50g di cioccolato fondente al 85%
- 1 cucchiaino di dolcificante (4kcal)
Preparazione:
- Sciogliere 40g di cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde.
- Montare a neve ferma gli albumi d’uovo.
- In una ciotola separata, mescolare lo yogurt greco con il dolcificante.
- Unire delicatamente il composto di yogurt agli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli.
- Incorporare il cioccolato fondente sciolto al composto, mescolando fino ad ottenere un colore uniforme.
- Tritare finemente i restanti 10g di cioccolato fondente.
- Versare la mousse in due coppette, spolverare con il cioccolato tritato e riporre in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla.
Macronutrienti (totali):
- Calorie: 469kcal
- Proteine: 45g
- Carboidrati: 17g
- Grassi: 22g
Macronutrienti (per porzione):
- Calorie: 234kcal
- Proteine: 22.5g
- Carboidrati: 8.5g
- Grassi: 11g
