Un classico #bias alimentare. Mangiare sano non significa mangiare “giusto”. Per giusto intendo la quantità di calorie che richiede il vostro corpo. E’ innegabile che frutta secca, olio d’oliva, olio di cocco fanno benissimo grazie ai numerosi micronutrienti, ma sono alimenti estremamente calorici. Quindi se il vostro fabbisogno è di 2000 Kcal e ne mangiate 3000 Kcal perchè usate molto olio o mangiate frutta secca ingrasserete di più di un vostro omologo che mangia 1600 Kcal mangiando Nutella e Biscotti (vedi esperimento John Cisna). Questo speso è alla base del fallimento di molte diete “fai da te” salutiste. Le prossime volte vedremo altri motivi per cui le diete non funzionano.
